Description
Our Copenhagen Evening Coffee Decaf impresses with its full flavour - without any caffeine. Gently decaffeinated with pure water and carefully roasted, the beans develop soft notes of caramel and cocoa. Perfect for anyone who loves a late-night treat.
100% Arabica Espresso Water Decaf aus Brasilien.
Jetzt zum Einführungspreis von 11,00 € je 250g.
Jacobsen & Pohlmann ist ein Boutiquelabel aus Hamburg, das als Coffee Specialty Roaster der skandinavischen Röstung handverlesener Kaffees folgt. Wir lieben den Norden und haben unsere erste Editionsreihe dem hygge-Gefühl Copenhagens gewidmet. Warm, hochqualitativ, mit dem gewissen Extra. Begeben Sie sich mit unseren Sorten Filter, Espresso und Decaf (Evening Espresso) in belebende Morgenstunden, zu jeder Tageszeit an die Küste oder nach einem langen Spaziergang in einen gemütlichen Sessel mit einem guten Buch.
Entkoffeinierung mit Wasser:
Beim Wasser-Entkoffeinierungsverfahren werden die Kaffeebohnen zunächst mit Wasserdampf behandelt, um die Silberhäutchen zu lösen und im Luftgegenstrom abzutrennen. Anschließend werden die wasserlöslichen Stoffe, einschließlich des Koffeins, mithilfe von Wasser aus den Rohkaffeebohnen extrahiert. Das Koffein wird dann aus der entstandenen Lösung mithilfe von Aktivkohle entfernt. Schließlich werden die Bohnen erneut mit der entkoffeinierten Lösung gewaschen und getrocknet.
